Sjunde dagen har också gått bra.
Till frukost åt jag en god smoothie på banan, avokado och hallon.
Allt det toppade jag med blötlagt bovete och bipollen. Jag älskar bovete och saknat denna smak mycket! I Ryssland är bovete väldigt vanligt och användas både i gröt och som tillbehör till kött- och fiskrätter. Så ni förstår att jag har ätit en hel del bovete under min uppväxt i Ryssland.
Denna vecka har jag som sagt ätit bovete i rå variant, bara blötlagt och det funkat kanon! :)
Till lunch och middag gjorde jag nån slags raw "cous cous" på morötter, rödbetor, zuchinni, gurka, pulpa från sesammjölk och pulpa från mandelmjölk. Till det en vinägrett på avokadolja och äppelcidervinäger. Lite örtsalt och peppar. Hur gott som helst! Och mycket fräscht!
He, he, lite blötlagt bovete hade jag också i! ;)
Jag drack självklart färskpressad juice också! :)
Tankar om hur och vad jag ska äta i fortsättningen:
Det har som sagt gått 7 dagar med "detox" och jag tänker fortsätta på samma bana när det gäller just mitt val av maten. Jag har märkt att jag inte alls saknat kött under denna vecka...
Jag ha också läst på mycket om varför man har tendens att samla på sig vätska (det har jag gjort nu i flera månader...) och har kommit fram till att min kropp är nog ganska försurad och det är därför jag sväller speciellt fram till kvällen. Min stora konsumtion av kött, ägg, kaffe och mejerier har gjort det. Ja, ja, jag åt ju ganska mycket mejerier i början av min kostomläggning, när jag åt enligt den "klassiska" LCHF-modellen. Men kroppen börjat ju säga ifrån på alla möjliga sätt att den maten är nog inte så bra för mig! Som ett brev på posten kom mina sköldkörtel- och binjurar-problem.
Nu påstår jag inte att det just LCHF som är orsaken till det, mycket annat i mitt liv har ju också spelat roll varför jag fått denna sjukdom. Men jag tror ändå att det bidrog till det.
Men som sagt, nu ska jag testa äta mer vegetariskt och faktiskt mer rawfood. Nästan all mat jag åt under detox-veckan var just rawfood och jag mådde såååååå bra av det! Den maten är basisk/alkalisk och förbättrar PH-balansen i kroppen, speciellt balansen mellan natrium, kalium, kalcium och magnesium som just ansvarar för vätskebalansen. Jag har också märkt att jag inte hade samma saltbegär denna vecka än jag hade förut!
Jag säger inte att nu är det den maten jag ska äta resten av mitt liv! Nej ,nej, nej! Men just nu känns det rätt för kroppen att äta så.
Ett litet bevis på att just nu är det rätt val för min kropp är att jag mått så bra och haft otroligt mycket med energi under denna vecka plus att svullnader i kroppen har gått ner lite. Jag känner det på kläderna! :)
Min största önskan är att jag kanske en vacker dag kan sluta med alla mina kosttillskott och bota mig med bra mat! :)
Jag skriver ganska förvirrat plus att svenska är inte mitt modersspråk, men jag hoppas ni kunnat förstå hur jag tänker och resonerar! ;)
Kram på er alla min bloggvänner och bloggläsare!