Härliga soliga fredag! Och snart är det helg! Inget jobb för denna helg i alla fall, men resa till Stockholm på söndag till min näringsterapeut, för att stämma av hur jag mår och mina "hälsoframsteg". Jag ska också på lymfdränagemassage för att sätta fart på blodcirkulation i kroppen.
I veckan bakade jag fröfrallor igen, men jag ändrade i receptet fast jag fortfarande utgick från Nillas Kitchens recept.
Här är förbättrat/ändrat recept på Fröbullar:
Du behöver:
2 msk chiafrön
0,5 dl psylliumfrön (jag hade ljusa psylliumfrön)
1 dl solrosfrön (blötlagda och torkade/rostade)
1 dl pumpafrön (blötlagda och torkade/rostade)
5 dl kallt vatten
1, 5 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk/chiamjöl
1 msk bakpulver (jag använde ekologisk från Urtekram)
1 tsk salt
Så här gör du:
1. Blanda chiafrön, psylliumfrön, solrosfrön och pumpafrön med kallt vatten.
2. Låt stå och svälla 1 timme.
3. Blanda kokosmjöl, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.
4. Tillsätt mjölblandningen till fröblandningen. Blanda ordentligt.
5. Forma till runda bullar, ca 8-9 st.
6. Grädda i 200 grader, ca 35-40 minuter. Lägg bakplåtspapper på om frön börjar brännas.
Bullarna fick ingen grön färg pga bikarbonat denna gång! ;)
Gott att äta med avokado på! :)
